Surface De Cuisson Au Gaz KitchenAid, évacuation Descendante, 5 Brûleurs, 36 Po, Acier Inoxydable

Cette surface de cuisson au gaz KitchenAid est dotée d’un système de ventilation, ce qui vous évitera d’avoir à vous procurer une hotte. Elle filtre la fumée et les odeurs et les redirige vers l’extérieur. L’air filtré peut également être dirigé vers l’intérieur grâce à un ensemble vendu séparément. Son ventilateur à 3 vitesses s’adapte à vos besoins et sa capacité d’évacuation de 300 PCM suffit à ventiler votre espace lorsque vous faites saisir de la viande ou sauter des légumes. Cet appareil comprend de puissants brûleurs de 15 000 et 17 000 BTU pour faire bouillir de l’eau rapidement. Il est également muni d’un brûleur Even-Heat de 5000 BTU pour faire mijoter les sauces ou pour faire fondre du chocolat ou du beurre sans les brûler. Cette surface de cuisson fiable est dotée d’un système d’allumage électronique sans veilleuse et d’un d’une fonction de rallumage automatique si jamais une flamme s’éteint. La ventilation à courant descendant intègre le système de ventilation dans la surface de cuisson de sorte qu’une hotte séparée n’est pas nécessaire : la fumée et les odeurs peuvent être éliminées et évacuées à l’extérieur ou filtrées et recirculées à l’intérieurLe brûleur professionnel de 17 000 BTU permet d’utiliser des méthodes de cuisson à haute température telles que la saisie, le sauté et la cuisson au wok, ainsi que des températures basses adaptées au mijotageBrûleur de mijotage Even-Heat(MC) de 5000 BTU : une plaque de diffusion permet de mieux régler la flamme au plus bas, pour un mijotage et une fusion plus justesLa capacité d’évacuation de 300 PCM permet de répondre aux besoins de ventilation des techniques de cuisson à haute température comme les fritures à la poêle et les sautésLe ventilateur à 3 vitesses s’adapte à vos besoins et vous débarrasse de la vapeur, de la graisse et des odeursLe brûleur professionnel de 15 000 BTU atteint les températures élevées requises pour faire bouillir rapidement les liquides et pour les techniques de cuisson à haute température, notamment pour saisir la viandeConvertible en ventilation sans conduit : permet de placer une table de cuisson à courant descendant presque partout dans la cuisine à l’aide d’un nécessaire de conversion sans conduit (vendu séparément, référence JDA7000WX)Capuchon de fonte : faites fondre du chocolat ou du beurre, faites mijoter des sauces délicates ou pocher des oeufs sur un brûleur à faible puissance, grâce à un capuchon de brûleur plus large qui protège et diffuse la flamme pour produire une chaleur plus douce et à faible puissanceL’allumage électronique et le réallumage automatique allument les brûleurs à l’aide d’une étincelle électrique au lieu d’une flamme d’allumage; pour des performances plus fiables, les brûleurs sont rallumés si la flamme est éteinte